大黄米粽子在大多数家庭的餐桌上还是较常见的，因为大黄米粽子依据其亮丽的颜色和美味的口感赢得了众多客户的喜爱，俊杰食品的小编邀请您一起来制作大黄米红枣粽子。

  准备材料：大黄米500克、红枣酌情添加、粽叶数张。首先将大黄米淘洗干净，可以用清水提前泡制一晩，这样煮出来的粽子容易熟且口感软糯。第二天可以将大黄米、红枣和粽叶一起冲洗干净，放在小盆里备用。

  接下来就开始包大黄米粽子了，传统意义上粽子的形状有三角形和圆柱形两种，也可以按照自己的喜好包出喜欢的形状。包粽子之前可以准备半盆清水，包好后将粽子直接放入清水中浸泡，让米粒和红枣都充分吸收水分。

  煮粽子时推荐大家可以用紫砂锅烹煮3～4小时左右，保证大黄米粽子口感清香、软糯适中。

  老人们都会常说“热糍粑冷粽子”，意思就是糍粑趁热吃口感较好，粽子可以放凉了吃；但若是脾胃不好，俊杰食品的小编认为趁热吃口感也是佳的哦。