大黄米粽子是新乡俊杰食品有限公司近年来卖的较好的速食食品之一，类型多样，口味也各不相同，但是问题来了，包制不同口味的大黄米粽子要如何选材呢？下面大黄米粽子生产厂家就简单来给大家介绍几款市面上常见的粽子选材问题。

    1.普通叶粽。这种粽子的包制方法较为简单，只需提前将糯米或大黄米粽子的米泡好，包时加入适当的辅料再裹紧，用绳子封严即可。

    2.甜茶粽。这种粽子的色泽金黄油亮，入口润滑，细嫩、柔软，包制时可以用真武山的甜茶汁，也可以直接买加工好的甜茶用来制作成粽子。

    3.火腿粽和蛋黄粽。众所周知火腿粽要想好吃还要选择金华火腿，肥瘦搭配恰当，包制时只要加入肉丁等其他辅料即可；而蛋黄挑选也是有讲究的，入口甜咸适当不粘腻的口感较好，劣质蛋黄会影响整个粽子的食用。

    综合来看，大黄米粽子厂家的小编认为包制不同口味的大黄米粽子时选材还是要引起大家关注的，毕竟原材料的质量好才能保证粽子的质量好。