端午节刚过，最近听一些朋友们分享，她们在家里煮大黄米粽的时候，会出现粽子煮不熟或者煮的时间过长的情况，这会影响品尝的口感。综合这些情况，俊杰食品厂家给大家分享一些关于煮大黄米粽子的小贴士。

    1.由于大黄米比糯米更粘，所以大黄米粽子也更难煮烂，俊杰食品的小编建议大家要事先用水泡透四小时以上，也提前一晚上开始浸泡，中途可以多加换水。

    2.煮大黄米粽子的时候可以在上面压上重物，防止粽子在锅里来回移动，也便于将大黄米的香味和粽叶的清香味融入到粽子里面。

  3.将大黄米粽子放入锅内且要保证所有的粽子都被水淹没，先用旺火把水煮沸，再改用慢火烹煮约两个小时左右即可，时间太长也会影响粽子的口感。

    这就是俊杰食品给大家分享的煮大黄米粽子的小贴士，希望帮助大家煮出口感更佳的粽子。